5 lưu ý quan trọng để sử dụng màng bọc thực phẩm an toàn

Ngày nay, màng bọc thực phẩm là đồ dùng không thể thiếu trong căn bếp của mỗi nhà. Bởi màng bọc thực phẩm chỉ dùng để bao bọc bên ngoài thức ăn nên đôi khi những nhà nội trợ lại quên cách sử dụng màng bọc thực phẩm an toàn. Những lưu ý sau đây là điều quan trọng cần ghi nhớ khi sử dụng màng bọc thực phẩm để đảm bảo an toàn thực phẩm và sức khỏe cho người tiêu dùng.

Lựa chọn màng bọc thực phẩm như thế nào để đảm bảo an toàn?

Trước tiên, bà nội trợ cần quan tâm đến chất liệu của màng bọc thực phẩm. Màng bọc thực phẩm được chia thành hai loại chính: PVC và PE.

Màng bọc thực phẩm PVC

Để sản xuất màng bọc thực phẩm PVC, người ta sử dụng một loại polyme có tên là Polyvinyl clorua kết hợp với một số chất phụ gia để tăng tính mềm dẻo.

Một số chất hóa dẻo được phép sử dụng vì chúng an toàn cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, một số chất hóa dẻo như DEHP (Di 2-Ethylhexyl phthalate) không an toàn, có thể gây nhiễm khuẩn, nhiễm khuẩn thực phẩm, có khả năng gây ngộ độc cho người tiêu dùng.

Màng bọc thực phẩm PE

Sản phẩm này được làm từ một loại polyme gọi là Polyethylene, một loại nhựa được sử dụng rộng rãi đã có đặc tính dẻo và trong suốt. Để sản xuất màng nhựa PE, nhà sản xuất ít sử dụng phụ gia hóa dẻo nên sản phẩm này được đánh giá là tương đối an toàn khi sử dụng để làm bao bì thực phẩm.

Như vậy, màng bọc thực phẩm PE an toàn cho sức khỏe người sử dụng hơn màng bọc thực phẩm PVC.

Nó được sử dụng rất nhiều trong sinh hoạt của mỗi gia đình nhưng bạn cũng cần lưu ý khi sử dụng màng bọc thực phẩm PE.

Cách phân biệt màng bọc thực phẩm PE và PVC?

5 lưu ý quan trọng khi sử dụng màng bọc thực phẩm

Những lưu ý khi dùng màng bọc thực phẩm dưới đây sẽ giúp bạn tránh những hậu quả không lường trước.

Không dùng với lò vi sóng

Màng bọc thực phẩm PE và PVC chịu được nhiệt độ dưới 60 độ. Tuy nhiên, khi bọc thực phẩm bằng màng bọc, bạn không nên chế biến các thực phẩm bằng lò vi sóng.

 Người tiêu dùng thường bọc thực phẩm khi cho vào tủ lạnh. Sau khi rã đông, có ý định dùng lò vi sóng, bà nội trợ nên tháo bỏ màng bọc thực phẩm trước khi đặt món ăn vào lò vi sóng bởi nhiệt độ sẽ làm nhựa và các chất phụ gia tạo dẻo dính vào thức ăn. Vì vậy, khi ăn các món ăn này rất có hại cho cơ thể, thậm chí gây ra ung thư.

Không bọc các thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ và ở nhiệt độ cao hoặc có tính axit hoặc kiềm

Không nên bảo quản thực phẩm bằng màng bọc sau khi đã nấu chín, chứa nhiều dầu mỡ và còn nóng trên 70 độ. Bởi dầu mỡ cũng giúp món ăn được giữ ở nhiệt độ cao nên nóng và giữ được hương vị, nhưng trên 60 độ màng bọc thực phẩm bắt đầu bị chảy nhựa, các chất hóa học có trong màng bọc sẽ ngấm vào thức ăn và gây hại cho sức khỏe con người. 

Các món ăn có tính kiềm và axit như dưa cải muối chua cũng không nên dùng màng bọc thực phẩm trực tiếp bởi tính axit của món ăn sẽ làm màng bọc bị biến thể và ngấm chất hóa học vào thức ăn.

Chọn loại màng bọc thực phẩm phù hợp cho từng thực phẩm

Mỗi loại chất liệu có đặc điểm và khả năng chịu nhiệt khác nhau. Màng bọc làm bằng PE nên dùng để bảo quản các thực phẩm chín, đã chế biến. Còn màng bọc PVC nên dùng bảo quản các thực phẩm sống, tươi, chưa qua chế biến, Để biết chính xác nên dùng loại màng bọc thực phẩm nào, người dùng nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng và lời khuyên trên bao bì của màng bọc.

Không dùng màng bọc thực  phẩm có các dấu hiệu lạ

Nếu bạn mua màng bọc thực phẩm và phát hiện có các dấu hiệu sau đây thì không nên sử dụng để tránh gây hại cho sức khỏe:

• Có mùi lạ.
• Có màu bất thường.
• Quá hạn sử dụng.

Sản  phẩm bị biến dạng khác thường có thể do quá hạn sử dụng hoặc lô hàng kém chất lượng. Là người tiêu dùng thông minh, bạn cần kiểm tra kĩ màng bọc trước khi chọn mua hoặc khi sử dụng đồng thời lựa chọn nhãn hàng được tin tưởng trên thị trường.

Bọc màng mọc cách thực phẩm tối thiểu 2.5 cm

Để đảm bảo các chất độc hại không có cơ hội xâm nhập vào thức ăn gây nguy hiểm cho sức khỏe người tiêu dùng. Tốt nhất bạn nên phủ lớp màng bọc cách món ăn 2,5cm đồng thời giúp hình dạng của món ăn không bị màng bọc làm ảnh hưởng. Để đảm bảo, người dùng nên đặc thức ăn trong hộp đựng hoặc đĩa thủy tinh trước khi bọc thực phẩm.

Ngoài ra, không nên bọc màng bọc thực phẩm trực tiếp lên hoa quả vì các chất trong màng bọc có thể làm hao hụt lượng vitamin trong trái cây.

Mong rằng qua bài viết này, những người tiêu dùng thông minh đã biết thêm nhiều kiến thức bổ ích về cách sử dụng màng bọc thực phẩm và chú trọng cách lựa chọn sản phẩm phù hợp với mục đích để đảm bảo an toàn cho sức khỏe bản thân và gia đình, đặc biệt là ở các em nhỏ - khả năng đề kháng chưa toàn diện.

Nếu bạn đang phân vân lựa chọn hãng bán màng bọc thực phẩm vừa tốt, chất lượng lại an toàn thì hãy cân nhắc Tấn Tài Plastics. Với 20 năm trong ngành sản xuất bao bì nhựa nói chung, và màng bọc thực phẩm nói riêng được sản xuất chuẩn chất lượng ISO 9001:2015 dựa trên tiêu chí:

• 100% nguyên liệu nhập từ Hàn Quốc, Đài Loan và Ả Rập.
• Mẫu mã đa dạng, bền đẹp, tiện dụng.
• Được sản xuất với số lượng lớn, phù hợp với nhu cầu phân phối sĩ lẻ trong và ngoài nước.
• Giá cả vừa túi tiền, ổn định so với thị trường,…

Liên hệ Tấn Tài Plastic

• Địa chỉ: KCN A, Minh Khai, Như Quỳnh, Văn Lâm, Hưng Yên.
• Hotline: 0969.66.8383
• Email: phuongluong0201@gmail.com
• Wesbsite: http://tantaiplastics.com/